第11章
昨天还收了不少野菜,张氏就随便炒了点。
主菜还是野猪肉。
有肉吃的情况下,谁还愿意吃野菜啊。
沈家人都等着顾清芸的肉炖好出锅。
等到顾清芸点头,说肉能吃了,沈家人迫不及待的拿着碗开吃。
“没想到五弟妹的手艺这么好,野猪肉这样吃,味道真不错,比直接白炖好吃多了。”
"是啊,这比我在镇子上酒楼里吃的肉味道还好!"
“也没见老五家的放太多调料啊,咋做出来的肉就这么好吃呢?”
“绝了,真香!”
“......”
“......”
沈家的大人和孩子们都吃得狼吞虎咽,最后顾清芸炖的一大锅野猪肉,全都被分食干净。
吃饱喝足的沈家人,身上的力气足足的。
一直跟着逃荒队伍又走了半天路程,到达下一个驻扎的地点。
虽说赶路体力跟得上,只是这山路不如平路好走,大家的脚都被磨的生疼。
现在穿的是布鞋,草鞋,脚底都比较薄,不经磨。
顾清芸的空间里有运动鞋,可惜不符合这时代,没办法拿出来穿。
她进空间翻找了下,鞋子穿不了,不过她倒是找到了一些鞋垫。
灰黑色的鞋垫,摸着软软的,也看不出来年代。
顾清芸大概估摸了下沈家人鞋码的尺寸,一人拿了一双出来,交给他们,“这个鞋垫垫在脚底,走起路会舒服一些。”
看到顾清芸递过来的鞋垫,张氏问道,“老五家的,这东西哪儿弄来的?”
顾清芸继续胡诌,“上次从马匪那儿弄来的,我看他们就用这东西垫在脚底下走路。”
“不光有大人的,咋还有孩子的?”张氏翻了下顾清芸递过来的鞋垫,嘴里嘀咕着。
顾清芸:“......”
这个谎是扯不下去了么?
不过还是脸不红心不跳的继续道,“可能是他们抢了别人的吧。”
沈大山赞同的附和,“有可能,除了咱们这些穷苦老百姓,还有那些地主富商,都跟着一起南下逃亡,估计这些马匪掳了那些有钱人的东西。
哎......这世道啊,谁也别想好过。”
张氏给每人拿了一个鞋垫,垫在鞋子里。
“真是好东西,软软的,一点都不咯脚了。”
“有钱人家的东西就是不一样呢。”
“......”
“......”
新换上的鞋垫,获得了沈家所有人的一致夸赞。
驻扎好之后,沈家人继续分工搭配,干起活来。
野猪肉还剩不少,今天沈家人都可以好好歇一歇,不用出去找吃的了,可逃荒队伍里的其他人家还得出去觅食。
昨天吃了顾清芸做的烤肉,这会儿张氏就没信心掌厨做饭了。
家里的小崽子们也嚷嚷着要吃顾清芸做的烤肉。
顾清芸哪里舍得拒绝这些孩子们,便又揽起了烤肉的活儿。
顾清芸将野猪肉切成片以及串成肉串,顾家人也没闲着,整理晚上睡觉住宿的营账,以及打水捡柴火。
沈三嫂周爱凤帮忙给顾清芸做衣服。
没逃荒前,周爱凤在镇子上的绣房干过,女红还不错,顾清芸昨天换回来的布,她打算拿来给这个弟妹做两身换洗的新衣服。
张氏带着另外两个儿媳妇做肉干。
趁着有时间,赶紧多做一些。
这东西做起来比较麻烦,临睡之前顶多做几十斤。
做得慢了,野猪肉吃不完可就浪费了。
顾清芸腌制好肉,刚准备开始烤,就见沈家村的一个猎户拎着一只野鸡过来,“顾娘子,这只野鸡,我想拿来换十斤野猪肉,你看可以不,不行的话就当我没说。”
这猎户叫沈铁柱,刚才出去一趟,运气不错,猎到了一只野鸡。
不过一只野鸡的份量太轻了,只有两斤重。
刨除鸡内脏,骨头,鸡肉根本就没有多少。
自己家人口不少,沈铁柱便想着多换点肉吃。
所以来顾清芸这儿问一问。
人家能拿野菜,野果子换猪肉,他拿的是野鸡,想来顾清芸应该会同意。
沈家的肉确实吃不完。
刨除腌制的和做成肉干的,这会儿还剩二百多斤肉。
接下来几天,沈家人自己吃一些,剩余的做成肉干,至少也得花三四天才能解决。
这天气,肉放久了就变质了。
见沈铁柱拿野鸡来换,顾清芸点头,“可以。”
野鸡是好东西,炖汤喝,鸡汤美味有营养。
而且鸡肉的肉质可比野猪肉的嫩多了,没那么干那么柴。
见顾清芸愿意换,沈铁柱心里多了几分喜悦。
一只野鸡一大家子分一分,每个人吃不到几块。
而十斤野猪肉,足够一家人放开吃几顿了。
顾清芸将换来的野鸡交给张氏,“娘,你帮忙处理一下,把鸡炖上,咱们晚上加餐,喝点鸡汤。”
张氏满口答应,"好,娘这就去。"
沾了老五媳妇儿的光,晚上还能喝上鸡汤,一家人想想就觉得幸福。
鸡汤顾清芸特意让张氏用水囊里的水炖。
这水囊里的是灵泉水,炖出来的鸡汤味道会更好。
鸡汤在锅里炖上,顾清芸开始烤肉。
沈家的孩子自己负责烤肉串。
其实简单的很,顾清芸拿了些调料出来,让他们在肉串烤熟以后撒上就行,吃起来喷香美味。
顾清芸偷偷从空间里拿了些生菜出来,又剥了点蒜瓣,让沈家人和她一样,用生菜裹着肉,再吃一口大蒜,味道会更绝。
吃肉不吃蒜,香味少一半。
沈家人第一次尝试这样新奇的吃法,不过按顾清芸说的吃,确实觉得这肉吃着更香了。
“老五家的,这是啥菜,直接生吃不用煮,真方便啊!”张氏指着生菜,一脸新奇的冲顾清芸问道。
“娘,这叫生菜,我在路边随手摘的,以前见别人吃过。”顾清芸随口胡诌的本事,练的愈发炉火纯青了。
张氏点头,第一次听说还有这样的菜。
等以后逃荒落脚稳定下来,她看看能不能找到种子,也种上些。
到时候包着肉一起吃,真是绝配。
咳咳,她想啥呢?肉哪是那么容易吃上的啊,以后稳定下来,能过上从前一样的日子都谢天谢地了。
之前沈家在村子里条件都算不错的,一年不才只能在逢年过节的时候吃上几回肉嘛。